Olio di Argan, l’olio marocchino.

L’olio di Argan viene estratto dai semi della pianta di Argania Spinosa ed è molto apprezzata per le sue proprietà nutritive, cosmetiche ed in ambito medico.

Conosciuto anche come olio marocchino per la sua provenienza, negli ultimi anni il suo uso si è diffuso molto in quasi tutto il mondo grazie alle sue molteplici funzioni. La foresta di Argan si estende nel Sud del Marocco e dal 1998 questa area è stata dichiarata riserva della bio sfera dall’UNESCO. La raccolta avviene durante i mesi estivi di giugno e luglio ed in alcuni sporadici casi a febbraio.

Da oltre 8 secoli sia le popolazioni indigene sia gli storici esportatori, decantano le proprietà benefiche di questo olio che, tradizionalmente è stato conosciuto per le sue proprietà cardio protettive e per curare infezioni della pelle.

Dati medici hanno stabilito che l’uso costante dell’olio di argan in ambito alimentare, aiuta notevolmente ad affrontare neoplasie del tratto colon-rettale, della prostata, del seno e del pancreas. Ottimo anti-diabetico e protettivo del sistema cardio vascolare.

Questo prodotto da sempre rappresenta un fondamentale indotto per il Marocco, infatti riesce a garantire lavoro a oltre 3 milioni di persone garantendo un reddito e ricoprendo quindi un ruolo di primaria importanza nella vita socio-economica del paese. Cooperative di donne lavorano all’interno della biosfera protetta dall’UNESCO garantendo sempre un’eccellente prodotto finale che per il 75% viene esportato all’estero. La  più grande Coopertiva di Argan del Marocco è l’UCFA “Union des Cooperatives des Femmes de l’Arganeraie” e gode del sostegno anche dell’Unione Europea, formata da 22 cooperative presenti in varie zone della regione.

Un vero e proprio fiore all’occhiello della cultura marocchina che negli ultimi anni sta conoscendo il giusto apprezzamento a livello globale.