05
Nov

Oltre ad avere tante proprietà utili per la salute dell’organismo, l’olio di noce ha anche un ottimo sapore: scopriamo come si usa in cucina.
L’olio di noce vanta numerose proprietà benefiche ed è un ottimo alleato per il benessere del nostro organismo. Questo estratto che si ottiene dai gherigli delle noci, infatti, protegge il sistema cardiovascolare, combatte le infiammazioni croniche e i radicali liberi ed è ricchissimo di Omega-3 e Omega-6. Oltre ad essere prezioso per la salute, l’olio di noce vanta anche buone proprietà organolettiche: un solo cucchiaio fornisce 1,4 gr di alfa-linolenico, un elemento essenziale per il benessere dell’organismo il cui fabbisogno quotidiano è di 1,6 gr per gli uomini e 1,1 gr per le donne. Come se non bastassero queste proprietà benefiche, l’olio di noce è anche molto gustoso e si abbina bene con i piatti tipici della dieta mediterranea: ha un gusto delicato con una lieve nota tendente al dolce che esalta, senza coprire, il gusto delle pietanze. Per apprezzarlo al meglio, basta sapere come si usa in cucina!
Scopri tante ricette gustose e salutari nel nostro Blog “A tavola con Idefarn”
Come si usa in cucina l’olio di noce
In cucina, l’olio di noce viene utilizzato prevalentemente a crudo. Questo estratto ha un punto di fumo piuttosto basso e dunque non è indicato per la cottura degli alimenti. L’olio di noce dà il meglio di se quando viene aggiunto a crudo su pasta, minestre, zuppe, vellutate e riso. Nelle insalate e sulle verdure, può essere utilizzato per preparare una sfiziosa vinaigrette insieme a limone, pepe e sale per aggiungere un tocco in più ai “normali” contorni. Il nostro suggerimento è di usarlo al posto dell’olio extravergine d’oliva per condimenti per la pasta, come ad esempio un sugo freddo alle noce di noci o un pesto siciliano, con ricotta, mandorle e pomodorini: un abbinamento da leccarsi i baffi!
Ti abbiamo fatto venire l’acquolina in bocca? Acquista subito il nostro Olio di Noce Bio!
Ultimi articoli
Prodotti
-
Idefarn Olio Biologico Offerta 6 bottiglie da 250 ml di tutta la linea
€80.00€69.00 -
promo Olio di Noce Biologico
€13.00€9.90 -
Tris Mondo Olio di Sacha Inchi Bio, Olio di Argan Bio, Olio di semi di Perilla Bio
€52.50€45.00 -
Tris Europa olio di semi di canapa bio, olio di semi di zucca bio, olio di noce bio
€34.50€30.00 -
Olio di semi di Perilla Bio
€13.00€10.65 -
Olio di Noce Bio
€13.00€10.84 -
Olio di semi di Canapa Bio
€8.50€7.50