Descrizione
L’olio di avocado è un alimento che si ricava, per spremitura a freddo, dalla polpa del frutto Persea gratissima/americana.
I frutti dell’avocado provengono da coltivazioni (tropicali e subtropicali) che non prevedono l’utilizzo di pesticidi e concimi chimici.
I frutti sono raccolti a mano nel più assoluto rispetto per piante ed ambiente.
È di colore verde smeraldo, dal sapore fruttato che esalta e arricchisce il gusto del cibo.